Исхрана за гихт: табела со производи, приближно мени за една недела

гихт и диета за болест

Подаграта артритис е сериозна и прилично непријатна болест. Се јавува како резултат на таложење на соли на урична киселина (урати) и се манифестира со напади на болка, особено ноќе. Во такви моменти, пациентот е покриен со треска, општа слабост и болна непријатност во абдоминалната празнина. Меките ткива околу зафатениот зглоб стануваат многу воспалени, отечени, а кожата станува светло црвена.

Денес, речиси сите знаци на гихт се познати и развиени се многу ефикасни методи за да се елиминира. Сепак, најефективниот начин да се опорави од патологија беше строго придржување кон специјална диета насочена кон намалување на обемот на урична киселина во телото на пациентите со оваа форма на артритис.

Правилната исхрана секој ден со гихт е клучот за здравјето. Кога третирате гихт, императив е целосно да ја отстраните целата храна богата со пурини од вашата исхрана.

Ова ви овозможува значително да го забавите развојот на болеста и значително да ја подобрите општата состојба на пациентот. Под услов инструкциите на лекарот да се следат долго време, вие не само што може да го зголемите интервалот помеѓу нападите на гихт, туку и значително да го намалите нивниот интензитет, да го ослободите воспалителниот процес и да досадите непријатност.

Исхрана за гихт

За успешна борба против патологијата, на лекарите им се советува целосно да ги напуштат животинските протеини. Во прилог на таквата храна, животински масти и празни, лесно сварливи јаглехидрати може во голема мера да ја влошат состојбата на пациентите.

Како и кај дијабетесот, луѓето со гихт треба да избегнуваат што е можно храна со прекумерна количина бел шеќер; во овој поглед, диетите за гихт и дијабетес се слични.

Строго е забрането да гладувате за гихт! Секој ден со гихт, треба да јадете фракционо и често (во мали порции). Практични препораки сугерираат дека со оваа болест, едно лице треба да јаде најмалку 5-6 пати во текот на денот.

Исхраната за гихтичен артритис предвидува задолжително одржување на специјални денови на постот еднаш неделно. Во тоа време, треба да јадете само свеж зеленчук и овошје. Неопходно е да се јаде растителна храна во која било форма, но без додавање на кујнска сол. Производите можат да бидат:

  • пече;
  • готви;
  • пареа.

Препораките сугерираат дека треба да се нагласи дека само еден вид зеленчук или овошје се јаде во текот на денот на постот. Особено популарно е истоварување на јаболко-ориз. Еднаш неделно, пациентот треба да јаде само варен ориз (по можност неизлупен) и сурови слатки и кисели јаболка.

За да извлечете максимум од придобивките и да го излекувате вашето тело, треба правилно да го готвите оризот. За да го направите ова, земете 75 житни култури, истурете 750 мл млеко и варете додека не се готви.

Добиеното јадење е поделено на 3 еднакви делови и се конзумира за појадок, ручек и вечера. Јаболката се јадат помеѓу оброците. Покрај тоа, вкупната количина на овошје не треба да надминува 300 g дневно. Ако пациентот, поради некоја причина, не може да јаде толку многу јаболка, тогаш може да се направи компот од нив без додавање шеќер.

Природниот мед, особено корисен за гихт, ќе ви помогне да го засладите пијалокот.

Рецепти за секој ден

За да не пробиете во штетна и забранета храна за гихт, треба да ја диверзифицирате вашата исхрана. Табелата ќе ви помогне да го изберете оптималниот сет. Храната треба да биде целосно избалансирана.

Добро е ако садовите ги содржат сите минерали и витамини неопходни за нормално функционирање на телото.

Подолу е диета за гихт (примерок мени), во која сите компоненти се обмислени и ќе имаат корисен ефект врз текот на болеста. Овие рецепти може да се подготват секој ден.

Прв оброк

Одлична опција за лице кое страда од гихтичен артритис е вегетаријански борш. Се подготвува од свеж зеленчук, но без претходно пржење. Е треба да подготвите:

  • 200 гр компири;
  • 150 гр бела зелка;
  • 150 гр цвекло;
  • 70 гр моркови;
  • 50 гр кромид;
  • 30 гр кисела павлака без маснотии;
  • зеленчук по вкус (магдонос или копра).

Прво, варете ја цвекло за гихт додека не се готви половина, излупете ја и истријте ја на ренде. Потоа зелката е ситно исечена, доматите и компирите се сечат на мали коцки, морковот се сече на ленти, кромидот се сече на прстени.

Сите подготвени зеленчуци се ставаат во тенџере, се истураат со ладна вода и се готват додека не се готви. Пред сервирање, готовото јадење е зачинето со кисела павлака и попрскано со ситно сецкани билки.

Супа од компир нема да биде помалку вкусна и хранлива. Willе бара:

  • 1 пилешко јајце (или 3 јајца од плаша);
  • неколку компири;
  • 1 лажица брашно;
  • павлака со малку маснотии;
  • 1 слатка пиперка;
  • зелена по вкус;
  • путер.

Клубени од компир се лупат и се варат додека не омекнат. Супата од компир се истура во посебен сад, а самите компири се темелно исецкани и мелени низ ситно сито.

Потоа, тие почнуваат да го подготвуваат сосот: брашното се загрева во рерна, се разредува во 50 ml течност каде што се варел компирот и се вари добро.

После тоа, измешајте рендан компир, исцедена супа и сос од брашно.

Мешаната супа се зачинува со пилешко јајце, путер, се доведува до вриење и се сервира. Готовото јадење е зачинето со фини билки и кисела павлака.

Втори курсеви

Можете да јадете чорба од зеленчук секој ден. За да го подготвите ова здраво јадење, треба да подготвите и исчистите храна:

  • 7 клубени од компир;
  • 4 моркови;
  • 1 пиперка;
  • 1 кромид;
  • чаша свеж зелен грашок;
  • 100 гр павлака;
  • 1 лажица маслиново или сончогледово масло
  • сол по вкус.

Кромидот се сече на мали коцки и се пржи во врело растително масло. Идеалната опција би била пржење во специјална тава за пржење која не бара употреба на маснотии. Штом кромидот станува златно -кафеав, ситно сецкани моркови, се додаваат пиперки и се динстаат додека зеленчукот не омекне.

Потоа ставете претходно варен грашок и варени компири, исечени на средни коцки, во тавата. Потоа додадете во кисела павлака, посолете ја чорбата и оставете да врие уште 10-15 минути. Пред сервирање, садот се истура со стопен путер.

Разновидни житни култури треба да бидат вклучени во исхраната секој ден. Значи, корисно е да се јаде каша од леќата. Сите диетални рецепти за леќата се скоро исти. Земете 50 гр житни култури, истурете вода во сооднос од 1 до 2, додадете малку сол и ставете да се готви на шпоретот, не заборавајте да го затворите капакот на тавата.

Штом леќата ја впие целата вода, добро измешајте, отстранете ја топлината и оставете да се вари на пареа уште 30 минути. Готовото јадење е зачинето со путер. Ако додадете каша од мед и сушено грозје, тогаш тоа ќе стане одлична попладневна закуска.

Приближното мени за пациенти со гихт ќе биде како што следува:

  • појадок. Салата од свеж зеленчук (пиперки, краставици, домати) зачинета со растително масло, просо, тепсија од јаболко и морков, тврдо варено јајце, билен чај;
  • ручек. Шипинка лушпа;
  • вечера. Домашна супа од тестенини, котлети од компири, желе од бобинки (за сладост, можете да додадете мед, сушено грозје);
  • попладневен чај. Свежи или печени јаболка (можете да додадете мед и грозје на нив);
  • вечера. Ролни од полнета зелка без ориз и зеленчук, сирники печени во рерна, супа од билки.

Список на дозволени и забранети производи

За гихт, пациентите треба да јадат што е можно повеќе зеленчук. Единствено ограничување е зеленчукот со особено лут вкус, како што се ротквица, лук, чили, рен. Строго е забрането да се јаде храна со додавање на:

  1. карфиол;
  2. целер;
  3. киселица;
  4. спанаќ.

Покрај тоа, диетата со егзацербација на гихт бара употреба на какви било видови егзотични и познати за нас: јаболка, сливи, круши, банани, портокали, грејпфрут. Третманот за гихтичен артритис вклучува земање млечни производи со малку маснотии и млечна киселина: млеко, урда, јогурт без полнила и шеќер.

Добро е ако пациентот почне да јаде пилешко и јајца од плаша. Лекарите советуваат да јадете производи од цели зрна, ореви, пчелен мед (најдобро од липа и мај), грозје и ореви (ореви, индиски ореви, бадеми). Билни чаеви базирани на лековити растенија ќе помогнат да се олесни воспалителниот процес. Може да се пијат неколку пати неделно.

Пациентите со гихт треба да ја ограничат употребата на колбаси, пушено месо, месо, риба и отпадоци колку што е можно повеќе. Само ракчиња понекогаш може да се качат на масата на пациент со гихт, но подобро е да ги одбиете целосно. Трпезната сол треба постепено да се елиминира од исхраната, иако некои рецепти за исхрана го обезбедуваат тоа.

Списокот на забранети производи вклучува:

  • грав;
  • печурки;
  • зачини, зачини (освен ловоров лист, вино и јаболков оцет).

Не можете да пиете природно црно кафе, чај, алкохолни пијалоци. Се наметнува табу на какао, чоколадо, кондиторски производи. Таквата пуринска храна може да ги оштети зглобовите и да го влоши гихтот.

Постои табела со подетална листа на Интернет во јавен домен.

Душо, грозје за гихт

Како и секоја друга диета, храната за гихтичен артритис вклучува целосна елиминација на шеќер и слатка храна. Природниот мед ќе биде одлична замена за слатките. Покрај тоа, медот ќе помогне во олеснување на акутниот напад на болка ако се пие неколку пати неделно со 250 гр луцерка.

Ако измешате мед со сува сенф, сода бикарбона, сецкан кромид и нанесете таков компрес на зглобот погоден од гихт, тогаш воспалението и отокот наскоро ќе исчезнат.

Не само мед, туку и полен може да спречи напади на болеста.

Постојат јасни медицински препораки да го вклучите грозјето во вашата исхрана, но ако нема дебелина со гихт. На пациентите со прекумерна тежина им е забрането да јадат грозје, бидејќи се богати со калории и гликоза. Во сите други случаи, грозјето ќе биде одличен општ тоник, го подобрува метаболизмот кај гихтичен артритис.

Грозјето содржи голема количина биолошки активни и хранливи материи (во зависност од сортата и степенот на зрелост). Ако пациентот со гихт има стомачни проблеми и зголемена киселост, тогаш тој треба да избере повеќе месести грозје.